皇冠线上开户（www.hg8080.vip）:过年吃柑橘求吉利！「这部分」别浪费　可降癌症风险、护血管│橘子│椪柑│桶柑│TVBS新闻网

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逢年过节，家里摆上一盆橙色鲜艳外皮的橘子，外型饱满讨喜，又象征吉祥好运。台湾常见的橘子有椪柑、桶柑和茂谷柑；营养师指出，椪柑含类胡萝卜素，能降低罹癌机会，另外还有营养素「柑橘类黄酮」有助于瘀伤和静脉曲张的改善。

  椪柑不是愈大愈甜，要挑橙黄鲜艳、手感重的

根据农业儿童网指出，椪柑、桶柑和茂谷柑这3种橘子，外型各有特点。椪柑的老家在印度，台湾椪柑主要产地在台中、云林、嘉义和台南，椪柑的名称由来，大概是因为它的果皮蓬松，好像充了气一样，有膨胀的感觉，于是以闽南语发音就变成「椪柑」，特色是果肉柔软，甜美多汁。

而桶柑因为产期正好在农历年前后，因此又称为年柑，早年由于农家将桶柑储藏于木桶中运输，所以称之为桶柑。茂谷柑则是台湾大学园艺系退休教授林朴在民国60年代由美国佛罗里达州引进试种的，茂谷柑的糖度高、风味佳，果肉呈深橙色，果实坚实扁圆形如车轮状，不过因为果皮薄而光滑，小朋友可能比较不会剥皮。

&nbsp在挑选上，椪柑不是愈大愈「椪」就愈甜，要挑选皮色橙黄鲜艳，手感较重，而且脐部凹陷平广者，口感较甜。桶柑和茂谷柑则要选皮薄结实、手感重、果蒂较细者为佳。


吃橘子「脉纹」别撕掉，否则营养都浪费了

在吃橘子时，一定要记得连果瓣上的脉纹一起吃，千万不要撕掉。营养师张彤芬表示，椪柑果瓣上的脉纹（橘络）有丰富的「柑橘类黄酮」，这是柑橘类特有的植物营养素， 柑橘类黄酮能强化微血管，使微细血管健康有弹性，也有助于瘀伤还有减轻静脉曲张。

除此之外，它还含有营养素 「类胡萝卜素」能维持心血管健康、保健眼睛并降低罹癌机会；椪柑的 「维生素C」可增强抵抗力、预防感冒，还能养颜美容、帮助铁质吸收；椪柑含有的 「膳食纤维」对于肠道蠕动有帮助，能使排便顺畅，促进废物排出体外。

不过，营养师张彤芬提醒，椪柑偏凉性，感冒咳嗽、气喘、体质偏寒的人要尽量避免，若吃太多会让症状加重。

◎ 谘询专家／张彤芬营养师

原文请见：过年吃橘子大吉大利！「这样吃」降癌症风险、减静脉曲张
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