新加坡telegram群组（www.tg888.vip）_黄骨鱼西红柿荷包蛋汤，鲜美又补钙，老少皆宜

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黄骨鱼西红柿荷包蛋汤By然而的生活

黄骨鱼又叫黄刺骨，刺少，富含高蛋白和矿物质，所以这是一道非常适合小朋友喝的鱼汤。

原料：黄骨鱼、西红柿、鸡蛋、开水、姜、葱、料酒、醋、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、将洗净的黄骨鱼用厨房纸吸干表面水份，这样煎的时候就不会有太多油爆出来，炸到我们的小手拉。

第3步、先将鸡蛋两面煎定型即可，盛出备用。

第4步、锅中放少量油将鱼两面煎黄，之后淋上料酒和醋去腥。

第5步、将开水倒入，没过鱼就好，然后将西红柿，鸡蛋，姜片一同放入，转入砂锅，大火烧开后改小火熬出白汤，再加入适量盐煮几分钟就好。

第6步、最后，撒上可爱的葱花即可。我家小朋友爱吃香葱，不喜欢的可以不放哦！

小贴士：

可以在汤中加点胡椒粉，去腥增香。

来自美食天下然而的生活的作品。
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